本当に旨い!きのこ頂上決戦!




1: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:37:55.563 ID:EzZKpEJda

椎茸かな





2: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:38:06.772 ID:t91862wT0

きのこの山


3: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:38:11.757 ID:q/rt9Bff0

えのき!


4: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:39:09.759 ID:EzZKpEJda

>>3
鍋のエノキ美味いよね


5: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:39:24.368 ID:v5VNi2Oc0

エリンギ!!
天ぷらにするの美味い!
すき焼きに入れるの美味い!
輪切りにしてエセホタテ風味ガーリックバター炒め美味い!!



12: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:41:20.436 ID:EzZKpEJda

>>5
エリンギ強いよね
独特のキャラメル的な甘味が合わない料理も多い
しかし肉厚で食べ応えのあるキノコ
鍋物には欠かせないね


16: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:43:33.227 ID:v5VNi2Oc0

>>12
あえて厚切りにするよ!!
すき焼きとかだと縦に2つに割いて入れるんだー
包丁で切るより味が入ってめちゃ美味い!


27: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:47:24.504 ID:EzZKpEJda

>>16
そういう食べ方もあるか
エリンギをあえてメインに持ってくるわけね
うまそう
すき焼きに絶対あうよね


6: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:39:55.500 ID:bJyafnZ60

キクラゲ


14: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:43:06.071 ID:EzZKpEJda

>>6
キクラゲ美味しいよね
コリコリとした歯応えは他のキノコでは味わえない
和食のみならず中華や洋食にも合う
問題は値段だよな





7: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:40:26.738 ID:z9k8L+Rfr

ひらたけ
徳島産のバカでかいシイタケも美味かった


17: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:43:57.442 ID:EzZKpEJda

>>7
ひらたけも美味しいよね
エリンギに押されてる感があるけどポテンシャルは高い


8: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:40:32.933 ID:ev4v9Q7fr

生きのこの素人判別は注意してね!


9: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:40:39.418 ID:sw0izV72a

タマゴタケ


19: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:44:13.636 ID:EzZKpEJda

>>9
何それ!




10: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:40:44.502 ID:EVOTsSg0r

松茸ご飯なら最高


22: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:44:37.930 ID:EzZKpEJda

>>10
松茸は高すぎて手が届かないよ


11: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:40:55.319 ID:8EAbFTh00

なめ茸


23: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:45:31.870 ID:EzZKpEJda

>>11
なめ茸美味いよねー
あの独特の風味
食感は他にない
なめ茸の味噌汁飲みたくなってきた


13: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:42:15.698 ID:VeZFs2YWa

えのきをしゃぶしゃぶで半生で食うのが好き
きのこを加熱不十分で食うのは多分色々危ないんだろうけどシャクシャクしてて美味いからやめられない


24: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:46:03.341 ID:EzZKpEJda

>>13
美味しそう
今度やってみる
ポン酢合いそう


42: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:49:50.962 ID:VeZFs2YWa

>>24
きのこ類の生食は下手すると命に関わるのでちゃんとリスクを調べた上で自己責任でな
俺は豚や鶏も生で食ったりする生食特化の人間なので……
もしやるなら、ポン酢もいいがおろしニンニク入れたゴマだれも合うよ


43: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:49:53.976 ID:zaqmfGXE0

>>13
えのきは海外で死亡例あるぞ
半生でもやめとけ


47: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:51:38.843 ID:VeZFs2YWa

>>43
知ってるけどやめられないんよ
ここ十年くらい、豚や鶏も生で食ったりしてる(流石に寄生虫怖いから国産の肉でしかやらないけど)
自己責任でやってるので、良い子はマネしないでね!


54: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:55:41.651 ID:EzZKpEJda

>>47
ヤバそうな外国産で試す気は無いけど近隣で取れたのは半生いくよね
美味しいもん


58: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:58:28.813 ID:VeZFs2YWa

>>54
昔食品乾燥機使って豚肉でジャーキー作った時は美味すぎてやばかった
微妙に乾き切ってなくて中心はまだ少し生っぽかったけど、それがまたいいんよな


51: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:54:26.250 ID:EzZKpEJda

>>43
えのきのコリコリした食感美味しいよね
熱湯通せば大丈夫なんじゃないかと思ってるけど


15: 若いってコワイ 2021/09/07(火) 18:43:11.257 ID:5aazUGsMr

この先生きのこる定期




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