【悲報】肉を焼いて食べると、死亡リスクが23%も増加




1: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:48:25.72 ID:f1BpCSIP0●


◆肉を直火や高温で焼くと死亡リスクが23%増

直火で焼いた肉は、できるだけ避けた方がいいかもしれない。

 米ノースカロライナ大学の研究チームが、18年間の追跡調査でバーベキューや焼肉、
燻製肉を食べた量が多いグループと少ないグループに分けて分析したところ、前者は後者に比べ乳がんなどで亡くなるリスクが23%高かったという。
健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子さんが語る。

「直火や燻製で肉を高温調理すると、発がん性物質が発生します。肉の焦げ目だけでなく、
肉汁が熱い炭にしたたり落ちて出る煙にも発がん性物質が多く含まれ、その煙がまた肉に付着するため、発がんリスクが高くなると考えられています」

 そもそも、肉自体にも大腸がんリスクがある。世界がん研究基金と米国がん研究協会によると、
赤肉と加工肉が大腸がんリスクを上昇させるのは「確実」としており、その肉を焦がして食べると、さらに発がん率が高まるのだ。

 肉に限らず、高温調理はほかの食材でも同様だ。たとえばフライドポテトやポテトチップス、クッキーなどは、
アミノ酸「アスパラギン」と糖類を一緒に120℃以上で熱することで、「アクリルアミド」という発がん性が強く疑われている物質ができ、これが多く含まれる。

 高温調理にリスクが有るということは知っておいたほうがいいかもしれない。
https://www.news-postseven.com/archives/20190829_1441152.html?DETAIL





76: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 18:04:29.42 ID:+FFr2doR0

>>1
もう こういうの飽きた
他の要因を すっ飛ばし過ぎて


2: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:49:41.36 ID:IbX77sTb0

そんなもんどうでもええわ、焼肉店美味すぎやねん


72: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 18:03:08.41 ID:O7zSDwpT0

>>2
祖国に帰れよ


3: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:50:32.65 ID:nNjt39p50

どうせ100年以内に死ぬからいい



4: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:50:33.22 ID:AEJ29jdQ0

研究結果によると、1日9gの牛肉を食べると大腸がんのリスクが上昇します。

1ヶ月で換算すると270gです。我々が焼肉を食べに行くと、1人平均350g程度の牛肉を食べると言われており、

1ヶ月に1回、焼肉を食べに行くだけで大腸がんのリスクが上がる計算になります。

豚肉は、1日36gまでオッケーです。1ヶ月に換算すると1kgまでは大丈夫な計算になります。

加工肉は深刻です。基本的に、加工肉を食べると大腸がんのリスクが上がると考えてください。

ちなみに、鶏肉には基本的に大腸がんリスクはありません。たくさん食べても大丈夫です。


11: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:51:48.41 ID:xxB88r2c0

>>4
お前牛だろ


40: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:58:13.29 ID:Qp2iycoIO

>>4
サラダチキンとか食べるしかないと…??炭火焼きの肉に勝るものはねーよ


5: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:50:41.92 ID:pkjwGb9Q0

焼き鳥とか完全にAUTOじゃん


6: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:50:45.22 ID:xFV+MpLT0

肉を生で食べた方が死亡リスクが低いのか?んなアホな。





7: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:51:24.04 ID:Txlt6K1E0

なるべく死んだ肉は食わない方が良い


8: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:51:24.15 ID:u0uYParp0

やはり刺身に限る


9: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:51:35.57 ID:XFZ6sOsy0

アメリカ人死に絶えてないから大丈夫だろ


10: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:51:41.83 ID:FTw/9K7QO

なるほどユッケ食えってことだな!


12: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:52:22.49 ID:YgojIg820

65歳からの人生はおまけだと思うしかないな




13: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:52:24.23 ID:YlgaLZev0

白米も死亡リスクが増える。


14: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:52:24.45 ID:DDE1cXPU0

生のほうがヤバいだろ


15: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:53:06.04 ID:zwqL2sIq0

すき焼きとか牛丼の勝利ということ?


16: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:53:17.11 ID:qNVq4Dpu0

コロナワクチン打っての副反応率が0・8%だっけ
危険厨はこれ、なんで騒がないんだ?
肉を焼いて食ったほうが危険なんだが?


17: 若いってコワイ 2021/04/17(土) 17:53:21.51 ID:sO0NzLod0

ビーガンも早死にするんやろ?
どうせ死ぬなら我慢せず死ぬわ。




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