1: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:43:45.584 ID:IJjTcRcCM
どうするか悩んでる…
2: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:44:19.929 ID:GdWt764N0
普通のおでん屋にしたら？
創作って基本的に求められてないだろう
創作って基本的に求められてないだろう
5: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:45:16.086 ID:IJjTcRcCM
>>2
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
3: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:44:23.159 ID:A9tW1JJba
トマトとかつかってそう
7: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:46:21.743 ID:IJjTcRcCM
>>3
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
20: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:52:04.048 ID:FSns76sNM
>>7
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
4: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:44:24.877 ID:FdQL6xdva
嘘だから気にするな
6: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:46:11.673 ID:ItzDiDN70
コンビニでいいし
8: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:46:44.660 ID:CLmYV1jLM
だいぶきついんじゃないの？
あとどれくらいもつんだ
あとどれくらいもつんだ
10: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:47:56.256 ID:IJjTcRcCM
>>8
1年経って240万きえた
あと一年持つ
1年経って240万きえた
あと一年持つ
9: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:47:29.067 ID:z21V49mk0
まずそう😟
12: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:49:26.049 ID:IJjTcRcCM
>>9
失せろ営業妨害
失せろ営業妨害
11: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:48:44.596 ID:3y2F2DnK0
家族とか養ってる？
15: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:50:30.173 ID:IJjTcRcCM
>>11
いや、独り身
いや、独り身
13: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:49:34.092 ID:4haSqP/S0
普通のおでんもあるんだろ？
19: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:51:46.311 ID:IJjTcRcCM
>>13
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
14: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:50:15.475 ID:Yan2p+GPr
どこや？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
22: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:53:32.363 ID:IJjTcRcCM
>>14
中ジョッキのみ500円
中ジョッキのみ500円
16: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:50:39.514 ID:r9jyyPU80
それだけじゃ何も分からんけどもしコンサルするなら
・市場調査
・メニューや単価の見直し
・仕入れ先や材料の見直し
・回転率とオペレーションの見直し
・施設の外と中のイメージコントロール
・安い販促サービスの活用
・Google MapやInstagramなど無料ネット媒体の活用
・Uber Eatsや電子決済の導入
・覆面調査サービスの利用
あんま金掛けられないならこのくらいやな
膨大な知識とノウハウある人に相談するとええで
テーブルや椅子の高さ一つでも回転率ひいては売上変わるからな
・市場調査
・メニューや単価の見直し
・仕入れ先や材料の見直し
・回転率とオペレーションの見直し
・施設の外と中のイメージコントロール
・安い販促サービスの活用
・Google MapやInstagramなど無料ネット媒体の活用
・Uber Eatsや電子決済の導入
・覆面調査サービスの利用
あんま金掛けられないならこのくらいやな
膨大な知識とノウハウある人に相談するとええで
テーブルや椅子の高さ一つでも回転率ひいては売上変わるからな
21: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:53:01.227 ID:IJjTcRcCM
>>16
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
30: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:56:50.685 ID:GdWt764N0
>>21
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
32: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:57:49.898 ID:r9jyyPU80
>>21
そうか頑張れ
そうか頑張れ
17: 若いってコワイ 2020/02/05(水) 18:50:57.562 ID:lv1pCUjSp
おでんって元々がターゲット層狭くてオジさん狙いなのに
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
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